水產(chǎn)品傳統(tǒng)烘干過程中存在以下的問題：
1. 箱內(nèi)粉塵大，成品色澤黯淡;中途需要換煤，操作不方便；
2. 烘干過程中二氧化硫二氧化碳煤灰等大量產(chǎn)生，污染環(huán)境；
3. 煤煙氣對箱內(nèi)的設(shè)備腐蝕嚴(yán)重，使用壽命短；
4. 溫濕度難以實現(xiàn)自動控制溫度，濕度在烘干的過程中波動較大，影響烘干質(zhì)量。
空氣源熱泵烘干機與傳統(tǒng)烘干機，有什么優(yōu)勢？
1.箱內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況良好，成品色澤光鮮;
2.全自動控制，減少人工和勞動強度;
3.烘干過程中無廢水廢氣廢渣產(chǎn)生，綠色環(huán)保，工作環(huán)境舒適良好；
4.使用壽命長，運行成本低，經(jīng)濟性良好;
5.溫濕度實現(xiàn)自動控制，溫度.濕度在烘干的過程中波動小，烘干質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
熱泵烘干機在烘干水產(chǎn)品的時候要注意：
1.海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的溫度下進行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量；
2.海產(chǎn)品的一般含水量比較大因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的的重要因素，另外,海產(chǎn)品的水份存在于脂肪和油脂中，脫水較困雉，控制脫水速度很關(guān)鍵；
3.海產(chǎn)品烘干一般周期比較長，快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量;
4.保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要
5.海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)量也比較高，避免水汽停留在物料表面。
熱泵烘干機烘干水產(chǎn)品的效益分析
熱泵烘干設(shè)備利用逆卡諾原理，可吸收空氣中的熱量，通過壓縮機做工，只需耗費少量的電能即可將常溫氣體轉(zhuǎn)換成適宜的熱量，輸送至烘干機內(nèi)部，對烘房內(nèi)物料進行干燥，將物料中水分蒸發(fā)，蒸發(fā)出的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走，保證烘房內(nèi)空氣的干燥。設(shè)備內(nèi)設(shè)有熱回收裝置，用來加熱新風(fēng)，可節(jié)約60%~70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗，從而達到進一步節(jié)能的目的。
熱泵烘干機能效比較高，安全穩(wěn)定，經(jīng)濟節(jié)能,比普通電鍋爐，燃油鍋爐烘干節(jié)能60以上。
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